Chefkok Sergio maakt zijn pizza's met Lydia
Al jarenlang is chefkok Sergio Bandelli deelnemer bij het WK Pizzabakken in Parma. Zijn geheim? Dat geeft een chef natuurlijk niet prijs. Maar één ding is zeker: geen WK Pizzabakken zonder de ingrediënten van Lydia.
Dit jaar doet Sergio een gooi naar de eerste prijs met zijn ‘Pizza Surf en Turf op het IJsselmeer’. Vis en vlees komen samen op deze bijzondere pizzavariant. Echte Hollandse poffertjes zorgen voor een licht zoete touch. Een Nederlands tintje dus, en dat in Pizzastad Parma.
Lydia's favoriet
Tagliatelle
Lydia Tagliatelle is dé klassieke pasta uit de Italiaanse regio Emilia-Romagna en wordt bereid met verse eieren.
