Recepten

Ingrediënten

• 1 ui
• 3 teentjes knoflook
• 800g kerstomaten
• 1 citroen (sap van)
• 8 el Lydia kappertjes (uitgelekt en gespoeld)
• 250g Lydia mozzarella 
• 1 el dille (gehakt)
• olijfolie
• peper
• zout
• 10 lasagnevellen
• 800 g kabeljauw

Bereiden

1. Verwarm de oven voor op 200°C.

2. Snijd de kabeljauw in stukken.

3. Kruid de kabeljauw met peper en zout

4. Schep er het citroensap door.

5. Zet het geheel in de koeling (paar minuten)

6. Pel en snipper de ui en de knoflook.

7. Spoel de tomaatjes en halveer ze.

8. Fruit de knoflook en de ui in olie.

9. Voeg de tomaatjes toe en laat 5 minuten stoven.

10. Vet een ovenschaal in met olie.

11. Schep er een laagje tomaatjes in.

12. Verdeel er wat kappertjes en de vis over en dek af met lasagnevellen.

13. Herhaal tot alle ingrediënten opgebruikt zijn.

14. Bestrooi de lasagne met mozzarella en schuif 25 minuten in de oven.

15. Bestrooi voor het serveren met gehakte dille.